奶粉和牛奶的区别在哪 奶粉和牛奶的区别

速溶奶粉和牛奶哪个好

那肯定是牛奶比速溶奶粉好啊

一般鲜牛奶经过初步处理后，新鲜的时候喝，最容易让人体吸收，营养成分保留最好。

速溶奶粉经过进一步的工业处理，通过人为提取营养分子，还需要加入其他方便保存的成分。

从新鲜度来讲更多人愿意选择牛奶

从方便程度更多人愿意选奶粉，容易保存携带。

牛奶和奶粉的营养价值没有很大区别，各有特点。奶粉是由新鲜牛奶经消毒、脱水、干燥制成的粉末。鲜奶加热后，蛋白凝块细腻柔软，易于消化吸收，杀菌后过敏较少。只有挥发性脂肪、糖和维生素略有减少。

与鲜奶相比，奶粉最大的优点是易于运输和储存，速溶奶粉可以快速混合，特别方便。

20克奶粉等于多少牛奶

鲜奶和奶粉在营养上没有太大区别，奶粉是用新鲜牛奶或者羊奶为原材料，用冷冻加热的方式，除去乳中的水分，再加入维生素，矿物质，调制而成。纯牛奶和纯奶粉可以按比例换算。原奶的浓度和品质有差异，一般是7-8斤牛奶出一斤奶粉。按8斤鲜奶出1斤奶粉算，25克奶粉相当于200克鲜牛奶的蛋白质和钙。若是加糖的奶粉，就要按加糖多少再打折扣了。

20克奶粉能冲牛奶1升。

一般牛奶的乳固体含量为12%；

20g全脂奶粉相当于：20/12%=167g，即167g牛奶含有的乳固体相当于20g奶粉。

25克奶粉相当180克的鲜奶。

鲜牛奶加工成奶粉后，水分由原来的88%降低到2%-5%（瓶装），蛋白质、无机盐、脂肪等营养素的含量浓缩了。

有100克牛奶含蛋白质3.3克，而100克全脂奶粉含30.6克；

牛奶的密度为1.0288g/cm³，根据公式，质量=体积*密度，那么体积=质量/密度。列式可得:60克牛奶的体积等于58.3203毫升。20克牛奶的体积等于19.4401毫升。

为什么奶粉比牛奶营养高还便宜

奶粉的营养不会比纯牛奶多多少，因为加工工艺决定了营养素会有不少的损失。很多奶粉营养多，是因为添加了很多的营养素，价格也非常的贵，如婴幼儿奶粉，老年奶粉等，也有一些奶粉比较便宜，如大包装的奶粉，生产成本低，运输成本也低。

奶粉比牛奶营养高还便宜，因为奶粉以牛奶为原料，为不同的人群添加各种有利于人类健康的营养物质，从营养物质的类型来看，奶粉会更好。

例如，婴儿配方奶粉将添加婴儿所需的营养物质；老年奶粉将添加一些钙、铁、锌和其他老年人所需的营养物质。

奶粉的价格不一定比纯牛奶便宜。婴幼儿主流奶粉一般一罐在180-300元不等，同样冲调出来的奶和纯牛奶对比，纯牛奶的价格略低。奶粉在生产过程中一般会根据国家标准添加微量元素以弥补膳食结构不足造成的营养缺失。特殊要求下满足特定人群的需求（比如乳糖不耐受可以选用无乳糖奶粉、老年人对脂类代谢率低可选用低脂奶粉等）。

而纯牛奶作为大众提供钙来源的主要食物之一，无需冲调，即时饮用非常方便。

但纯牛奶的灭菌和包装、运输、储存、以及原料来源要求都会比较高，所以一般有效期都不是太长，成本也比较高。

所以成人奶粉可能有部分品牌在量产的前提下售价略低于纯牛奶价格，都是比较正常的。

奶粉能代替牛奶吗

奶粉是不可以代替牛奶的。两者虽然原材料类似，但是营养价值有很大的区别，对于长期饮用牛奶者不可用奶粉代替。否则有可能会导致体内所需的营养无法得到满足。

从健康的角度进行考虑，如需长期饮用牛奶，需要严格按照正确的牛奶的饮用方式饮用，不可应用其它替代品。

不能完全代替。

1. 奶粉是用牛奶经过脱水、加工而成的粉状产品，尽管奶粉在营养上有高度接近牛奶的目标，但由于加工过程中可能会造成部分营养成分的损失，因此在某些方面不能完全取代牛奶。

2. 牛奶除了提供蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分外，还含有丰富的维生素、矿物质和其他活性物质，对身体健康和免疫系统的发展至关重要。

而奶粉虽然能提供类似的营养成分，但可能缺乏一些特定的成分和活性物质。

3. 对于确实无法摄取牛奶的人群（比如乳糖不耐受或过敏），奶粉是一种替代选择。

但对于一般健康人群来说，还是应优先选择饮用牛奶以确保全面获得各种营养物质。

4. 总体来说，奶粉在一定程度上可以替代牛奶，但并不能完全代替其营养和功能。

因此，在确保个人营养需求的前提下，合理饮用牛奶并结合其他食物摄取是更为理想的选择。

超市卖的牛奶和奶粉有区别吗

首先牛奶和奶粉没有太大的一个区别，如果你所说的是喝鲜牛奶，那么它的一个营养价值更高，如果只是我们在商店买的那种包装的牛奶，那么他跟奶粉相比较，个人更偏向于奶粉。还有建议你平时的时候需要多从一些食物中去摄取一些营养，千万不能够挑食偏食，并且一定要尽量的放松自己，注意好睡眠。

全脂牛奶和奶粉有什么不同

奶粉也就是干的牛奶经过加工处理的，本身没有什么区别的。营养价值应该是一样的，奶粉加水搅匀了，也就是牛奶了，只是更方便携带和储存的。

1.全脂牛奶中含有多种维生素，其中脂溶性维生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪当中。如果把牛奶中的脂肪除去，这些维生素也就跟着失去，对孩子的生长发育不利。所以，许多国家都规定必须在脱脂牛奶中额外添加维生素A、D。此外，牛奶之所以有特别的香气，也全靠脂肪中的挥发性成分。如果没有了脂肪，香味就会不足，牛奶喝起来也会没有味道。全脂奶粉是指新鲜牛乳在加工成奶粉的过程中，未将乳中的脂肪分离出去的产品。

2.全脂奶粉是鲜奶经消毒、脱水、喷雾干燥制成。因经喷雾干燥处理，蛋白质凝块细小、柔软，较鲜奶易于消化。全脂奶粉要求蛋白质不低于24%，脂肪不低于26%，乳糖不低于37%，生产1千克全脂奶粉约需8-9千克牛奶。