爆炒小管鱿鱼的做法

食材用料

小管鱿鱼8只，洋葱1个，蚝油1勺，葱1根，姜3片，料酒2勺，蒜6瓣，盐适量，生抽2勺，白糖1勺，韩式辣酱2勺，老抽半勺，孜然粉1勺

爆炒小管鱿鱼的做法：

1，首先把小管鱿鱼去内脏清洗干净，改花刀。

2，把姜、蒜、洋葱切成末，越碎越好，放在一旁备用。

3，冷锅里起油，下入姜、蒜、洋葱末，爆炒到微微泛黄，下入韩式辣酱微微炒出红油，

4，再下入小管鱿鱼爆炒，

5，加热入适量料酒炒至鱿鱼变色卷起，加糖、耗油、生抽、老抽以及孜然粉，加小半碗水，不够咸就加适量盐，焖两分钟。

6，大火收汁，可以撒适量白芝麻翻炒两遍出锅。

7，最后可以撒一点葱花和小米辣段点缀一下装盘，

小炒鱿鱼怎么做

1、鱿鱼300克，醋10克，酱油25克，湿淀粉75克，

辣炒鱿鱼丝

2、花生油100克，大葱10克，干红辣椒3克，料酒25克，

3、鸡汤300毫升，芝麻油5克，精盐1.5克。

特色：鱿鱼脆嫩，色白味辣，促进食欲。

1、取净鱿鱼块，去膜，洗净，切成6厘米长，2厘米宽的丝，泡入清水中。

2、炒锅旺火烧热，放入25克花生油，烧热，烹入料酒，放盐和150毫升鸡汤，烧开，倒入鱿鱼丝，稍煮一下，捞出，待用。

3、干红辣椒擦净，去蒂根，去籽，切成细丝；大葱去皮，洗净，切碎。

4、净锅烧热，放入余下的75克花生油，旺火烧至五成热时，放入干红辣椒丝、酱油、盐、醋炒几下，倒入余下的鸡汤、鱿鱼，烧开，放入湿淀粉，勾芡，放入葱末，淋上芝麻油，出锅，入，即可。

材料：圆椒1个、干鱿鱼1只、盐适量、糖十多粒、蚝油适量、水小半碗、姜适量，绿色小尖椒一只

做法

1. 先把干鱿鱼放水中泡至少3个小时，但是不要泡太久，泡久了容易软，没有嚼劲，就不好吃了。

2. 把圆椒，小青辣椒切成小块，姜切成小片或者小丝，不要切那么大，影响口感

3. 泡好的干鱿鱼冲洗干净后打刀花，然后切成适量大小，不要太大，适中就可以了

4. 倒上油，热一下，油热了先把姜放进去炒一下，倒入鱿鱼顺时针方向快速翻炒，然后加点盐，等过一下觉得鱿鱼微微有点变色后捞起备

5. 再次倒上油，等油热了把圆椒放进去，放点盐后迅速顺时针反转，这个环节是转青，圆椒好不好吃就看这里了，等到圆椒全部转青了就把鱿鱼倒进去

6. 把蚝油酱油糖加小半碗水全部混合在一起，，然后倒进菜里面，盖上盖大概焖两分钟，只要熟了就可以了，不能太久，太久圆椒就会变软。

7. 最后装盘就可以食用啦

1、材料：鱿鱼500克，洋葱半个，青椒半个，盐适量，鸡粉适量，料酒适量。

2、鱿鱼去皮去内脏后摘洗干净；洋葱及青椒洗净后切丝。

3、锅内放少量油，烧热后加入洋葱丝。4、炒香后加入鱿鱼，烹入料酒。5、鱿鱼快熟时加入青椒炒匀，再加入适量盐和鸡粉调味即可。

洋葱炒鱿鱼元子家常做法

一、原料

主料    鱿鱼须150克，洋葱100克

辅料    胡萝卜30克， 青椒50克， 蚝油10毫升 ，玉米油10毫升

二、洋葱炒鱿鱼的做法步骤

步骤1

准备食材:鱿鱼头切成条状，青椒，胡萝卜和洋葱头切成片

步骤2

热锅放油，放入洋葱翻炒几下爆香

步骤3

将鱿鱼头放入，翻炒几下

原料：鱿鱼、洋葱、料酒、生抽、葱、小米辣、香醋、辣酱、青椒、姜、蒜、食用油、盐。

做法步骤：



第1步、鱿鱼处理干净，放入一勺盐一勺料酒腌制15分钟。



第2步、锅中油预热，放入蒜子生姜炒香。



第3步、放入鱿鱼翻炒。



第4步、倒入一勺料酒。

用洋葱炒鱿鱼须好吃吗？有哪些养生功效

美食领域创作者小牧头今天刚刚做一套洋葱鱿鱼须，在下献丑了

洋葱爆炒鱿鱼须主要食材：鱿鱼须 洋葱 调料：葱 姜 辣椒酱 酱油 料酒盐

将配菜和鱿鱼须（清洗好的鱿鱼须也可放料酒 盐腌制10分钟左右这样更入味）清洗切好备用

将鱿鱼须放入开水中焯一分钟左右就可以捞出备用，起锅烧油放入姜丝和葱白爆香

爆香姜丝葱白后加入洋葱（喜欢吃辣椒的可以放青红椒或者辣酱），大火翻炒30秒左右加入生抽

然后加入鱿鱼须倒入少许料酒，盐翻炒均匀，最加入葱花即可装盘出锅

鱿鱼可减少胆固醇，调节血压、保护神经纤维、活化细胞、延缓身体衰老、促进骨骼发育等功效。有滋阴养胃、补虚润肤、缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能等的疗效。还可预防血管硬化、贫血、老年痴呆症、结石的形成。

鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点，鱿鱼还含有多种维生素及钙、磷、铁、碘、锰、铜等多种元素。

好东西有利必有弊，我们看看在食用鱿鱼同时不能和什么食物同食吧！

鱿鱼+番茄酱：加重肾脏负担

营养又好吃，同时鱿鱼具有补虚养气、滋阴养颜等功效，调节血压、保护神经纤维、活化细胞，对预防老年痴呆等有一定功效。此外，鱿鱼还有助于肝脏的解毒、排毒，可促进身体的新陈代谢，具有抗疲劳、滋阴养颜、延缓衰老等功效，鱿鱼也是发物，身上有大伤口的人不要吃。而洋葱具有杀菌的功能，洋葱也是一道非常美味的食材，它具有美白养颜，预防感冒，洋葱中还含有一定的钙质！ 做法就很简单了！选水发鱿鱼须！没有冰冻的也可以！喜欢吃辣的朋友可以选泰椒！野上椒！洋葱切丝！鱿鱼下锅过个水！让后锅里放油！下如切好的泰椒也上椒！蒜片姜丝炒想！在到如洋葱丝炒香！放如耗油！在吧鱿鱼须到锅里！放点料酒！生抽！鸡精！酱油少许！最后放如小葱短！喜欢吃孜然的小伙伴可以放点孜然里面！

洋葱可以和什么一同炒

用料

洋葱一个；黑木耳若干；鸡蛋一枚；里脊肉少许

做法

洋葱洗净切配好，木耳提前泡发洗净撕成小块，鸡蛋加一小撮盐打散，肉切片用生抽生粉腌渍。

油锅烧热后先将鸡蛋滑炒、瘦肉爆锅，然后分别盛出。

锅中留底油，下入洋葱木耳，搁适量盐爆炒，过程中略微点些水。

将炒好的肉、蛋倒入锅中，一同翻炒均匀，即可出锅。

洋葱炒羊肉最好吃！我觉得洋葱炒什么好吃，主要还是根据个人的口味！洋葱营养价值非常丰富，可以同鸡蛋，猪肉等其他食材一起进行炒制！洋葱炒之后辣味减少，和羊肉配起来，味道非常鲜美，尤其是在冬季，非常适合吃这道菜，当然，洋葱炒羊肉的手法一定要到位！

1、洋葱可以和鸡蛋一起炒。

2、洋葱可以和猪肉一起炒。

3、洋葱可以和猪肝一起炒。

4、洋葱可以和猪腰花一起炒。

5、洋葱可以和鱿鱼卷一起炒。

6、洋葱可以和虾仁一起炒。

洋葱炒青椒，配料：猪在花肉200克洗净切丝，洋葱200克去皮洗净切丝，青椒100克洗净切丝，

起锅烧油油热先炒猪肉丝，肉变色放葱沫，姜沫，蒜沫，花椒面，生抽，爆香，放青椒丝，洋葱丝，大火爆炒，洋葱和青椒变色放盐，鸡粉调味岀锅。