丸子汤怎么做好吃又简单 丸子汤怎么做

丸子汤最正宗的做法和配方

配料：猪肉馅、盐、葱花、鸡蛋、冬瓜、紫菜

做法：

1.冬瓜切厚片，焯水备用

2.猪肉馅放适量盐和葱花，打入一个鸡蛋拌匀，捏成圆形

3.锅里倒水，煮开以后下肉圆。

4.放盐、放冬瓜和紫菜，五分钟以后出锅。提醒：肉圆不要捏太大，不容易熟。

食材：

土豆、胡萝卜、菠菜、豆腐、香葱、香菜、蒜、小白菜、盐、食用油、芝麻油。

步骤1: 做丸子的材料，豆腐忘拍啦,已经切细的是菠菜，是用完汁后留下来的，旁边小点的盘子里是香菜，香葱，蒜。

步骤2: 把土豆和胡萝卜切成小块，然后放入搅拌机搅碎。

步骤3: 搅碎后的土豆胡萝卜和菠菜放在一起。拌匀。

步骤4: 放入豆腐。

步骤5: 拌匀,加葱，盐。

步骤6: 拌匀,加香葱，盐。

步骤7: 用手和成自己喜欢的丸子大小,放在微波炉盘里。

瘦肉300克香菇2个香芹一段生姜小片食盐少许枸杞少量胡椒粉少量

把材料准备好切成小块

全部放入绞肉机绞碎

撒少许盐拌均匀腌制两分钟

锅中倒入少许油加热放一碗清水煮沸，放入备好的枸杞，然后带上手套把碎肉沫一个个小团稍揉一下，下锅煮。

主料：肉馅

辅料：粉丝、萝卜、香菜、葱、姜末

调料：盐、鸡精、胡椒粉、香油

烹制方法：

1、将肉馅加入葱姜末、盐、少许清水，沿顺时针方向不停搅拌至上剂，萝卜切成丝、香菜切成段备用；

2、将拌好的肉馅逐个制成丸子放入锅中，加少许盐，煮10分钟，再放入粉丝、萝卜丝，加鸡精、胡椒粉、香油调味，出锅撒上香菜、葱花即可。

山东枣庄丸子汤怎么做？主要是汤怎么烧

丸子汤有很多种，下面为大家介绍怎么做山东枣庄丸子汤工具；厨房用具，水，丸子，调料，香菜。

首先把锅，或是电饭煲或砂锅，放水下丸子烧开放入盐，然后在出锅时放入香菜，葱姜蒜沫，香油【芝麻油】即可。这是比较清淡的做法，一般中老年人吃一些比较清淡的比较好。

还有一种比较油腻一点的做法就是，在铁锅里放入少许的油，花椒，八角。把丸子炒一下在放入砂锅中煲汤的吃法，出锅时跟上述一样。

怎么做丸子汤

冬瓜丸子汤 　

　用料： 　

　猪肉馅150克,冬瓜150克，蛋清1枚，料酒1茶匙(5毫升)，姜末1茶匙(3克)，姜片2片，盐2茶匙(10克)，鸡精1/2茶匙(3克)，香菜3克，香油1茶匙(5毫升) 

　　做法： 

　　1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。 　

　2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。

 　　3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。 　

　4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。 　

　小白菜丸子汤 　　

做法非常简单：小白菜洗净，切段。猪肉馅半磅，加少许淀粉，蛋清，盐，姜末，麻油，味精，一点点水，用力向一个方向搅，直到肉馅可以拉出丝，用筷子挤成小丸子下入开水锅中，煮熟后，汤中加鸡精和盐，放入小白菜和粉丝，略煮离火，撒上麻油和胡椒粉即成。此菜肉鲜菜嫩，清淡爽口，汤清味美，是婴幼儿刚开始吃辅食时非常好的一道菜。