菠菜一周吃几次

菠菜一周吃2-3次，因为菠菜中含有一定的微量元素以及维生素同时也含有叶酸，草酸类。

但菠菜中含有的草酸会影响钙的吸收，所以在吃菠菜时尽量用水烫一下。这样可以除掉草酸，促进钙的吸收。

怎样做菠菜饺子

原料：菠菜、鸡蛋、虾皮、肉丁、皮冻、葱、味精、花生油、香油。

做法：

第1步、洗净的菠菜焯水剁碎，葱切葱末，猪肉切丁，还有虾皮，一起放入不锈钢平底锅内。

第2步、鸡蛋加盐适量，搅打均匀，油多放一点，炒的嫩嫩的，拌馅的时候就不用放油了。

第3步、切好的皮冻。

第4步、菠菜 葱末 肉丁 虾皮拌和均匀。

第5步、我调味很仔细，把没盐味儿的先搅拌均匀，再放有味道的皮冻炒好的蛋。

第6步、搅拌均匀。

第7步、煮好的大馅饺子。

主料：小麦面粉400克,猪肉(肥瘦)250克,菠菜1000克

调料：盐5克,味精1克,植物油20克

菠菜水饺的做法：

1.新鲜猪肉剁碎，备用

2.菠菜用清水冲洗干净，再放入开水中氽烫，捞出，沥干水分

我们在制作菠菜水饺的时候，我们买一捆菠菜，然后去根去黄叶，然后切成段放在案板上，然后再拿五个鸡蛋用油煎炸一下，拌点切碎，然后菠菜在案板上已切碎，0.5克料酒，0.5克生姜，0.6克13香，0.7克花椒大料，哦，一根葱一头蒜，这样我们把面和好，然后把鸡蛋和菠菜馅包在面皮里，然后起锅烧开水，把饺子煮进去，煮个15分钟左右，我们的饺子就熟了，菠菜饺子特别的有营养，而且特别的好吃

1菠菜择干净，清洗干净，下开水锅焯一下，可以去掉草酸。

2.然后捞出放凉水里浸泡。两个鸡蛋打散，加半勺水和少量盐搅打均匀，下锅煎成蛋饼，剁碎。

3菠菜把水挤干。

4.剁碎。

5鸡蛋打散，加半勺水和少量盐搅打均匀，下锅煎成蛋饼，剁碎。

有胡萝卜的饺子馅该怎么调

大家好我是吃货老韩，关注了解更多美食烹饪技巧方法。

胡萝卜是所有蔬菜维生素含量最高的，胡萝卜还有增强身体免疫力的功效。

胡萝卜包饺子怎么拌馅？下面老韩给大家分享一下个人经验。

(关注了解更多美食烹饪技巧方法！！！)

绿萝卜500克 猪肉馅500克 食盐5克 十三香5克 鸡蛋一个 味精2克 鸡精2克 东古酱油10克 含有5克 葱姜沫少许 温水适量 香油少许

①胡萝卜清洗赶紧切丝，焯水，冲凉，剁碎

②猪肉馅放入盆中，加入葱姜沫搅拌均匀，然后放入食盐、味精、鸡精、鸡蛋、东古酱油、耗油朝同一方向搅拌均匀。

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③然后放入剁碎的胡萝卜放入香油搅拌均匀即可。

胡萝卜500克 鸡蛋4个 泡发好的木耳100克 虾仁适量 食盐适量 味精鸡精适量 十三香8克 香油 黄豆酱50克 香油

有胡萝卜的饺子馅该怎么调？

大家好，我是琦哥说美食，我的回答是：

题主问的胡萝卜饺子馅应该怎么调，着重问的是胡萝卜的处理方法。

下面我先来说说胡萝卜如何食用才能营养与味道俱佳。

一、胡萝卜应该怎么吃？

胡萝卜一定要熟吃，生吃会损失胡萝卜素中的营养。

胡萝卜中有很多胡萝卜素，大家都知道胡萝卜素可以转化成维生素A，可以有保护视力、提高身体免疫力的作用。

但是有个问题，胡萝卜中的胡萝卜素是脂溶性营养，只有让胡萝卜素溶解在油脂中才能被人体吸收。比如胡萝卜馅饺子，胡萝卜与猪肉、羊肉搭配，其中的动物性油脂会提高胡萝卜素的吸收率，让胡萝卜的营养成分被最大化吸收。

走心写好每一个问答，让提问者满意而归。认真做好每一道菜肴，让烹调变成乐趣。我是琦哥说美食，一个做事认真的美食号，如果您看完本文之后对您有帮助或者喜欢，可以点击红色+号关注“琦哥说美食”，我会每天为您更新分享更多的美食生活、美食知识和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，琦哥感谢大家的阅读。

二、胡萝卜馅怎么调拌

胡萝卜做馅，有人直接切碎了与猪肉、或者与海米、鸡蛋馅和在一起，是不可取的。

其它馅这里就不讲了，主要讲一下胡萝卜如何处理。

胡萝卜洗净之后，用擦板擦成丝，上案板简单剁一下，不要太碎。

锅内烧油，小火将胡萝卜放入锅中慢慢翻炒，炒至颜色有些透明，达到“红油”状态出锅，摊开晾凉即可入馅，这样做无论是营养与口感都是最佳的。

建议：胡萝卜与肉类包饺子、包子都是不错的选择。

胡萝卜是北方一种常吃菜，营养丰富，俗称红参。

胡萝卜做成馅可包饺子包包子等，味道极其的好，而且营养丰富。用做包饺子的馅，一般有两种：一是纯胡萝卜馅的一种是由肉混合配制，肉可是猪牛羊肉均可。

胡萝卜纯素馅

先把胡萝卜先净，用擦子擦成细丝再切成碎粒，放漏布里挤出水分。炒勺上火倒入菜油和猪油，烧热后加入花椒炒香后捞出，然后下葱姜蒜炒香成微焦黄色时，下入挤完水分的胡萝卜碎翻炒，这时可加盐、五香粉、鸡精、少量生抽再行翻炒，有七八成熟时关火倒入容器中，自然凉后后既成饺子馅。

胡萝卜肉馅

胡萝卜肉馅先决定用什么肉，如用牛羊肉上述炒胡萝卜碎时，是用菜油和牛羊油，其它方法同胡萝卜素馅一样做法。

我们以猪肉馅为例，选前腿或五花的排酸肉，先洗干净。肉可两种种法一是生肉馅一是熟肉馅。

生肉馅的做。把两洗干净沥干水分切成条，放在绞肉机里，并加入姜碎、盐、香辛料、少量生抽、鸡精等先打碎，成泥状是最佳的，这时分几次加入肉的一半骨汤打入肉馅里。成馅后倒入容器中。

胡萝卜不但含有大量的胡萝卜素，在人体可转化为维生素A，有补肝明目的作用。而且胡萝卜中还含有丰富的维生素B1、B2、花青素、钙、铁等营养成分。

因为胡萝卜中富含的维生素，是一种脂溶性的维生素，在有油的环境下更容易释放营养素，也更易被人体吸收，因此熟吃更好。

用胡萝卜加上肉馅包成饺子就很好吃。可以是猪肉馅，也可以是羊肉馅，都很美味。

今天就一起分享胡萝卜猪肉馅饺子的拌馅方法：

1、主要食材：胡萝卜、猪肉（最好是五花肉）、木耳。

2、木耳提前泡发、胡萝卜洗净，猪肉也冲洗一下。

3、将猪肉切成小块，加入适量生姜跺碎，放入容器中。加入盐、白胡椒粉、白糖、蚝油、生抽、熟油，搅拌均匀，再少量多次加入高汤，每加一次，都要顺一个方向充分的搅拌上劲，没有高汤也可以加入花椒水，搅拌上劲。

4、将大葱切成葱末，先倒入香油拌匀，用香油将葱末充分裹住后再将其拌入肉馅中。

5、将洗净的胡萝卜擦成丝，切碎，稍微攥一下水分（不用攥的太干，攥出的汁水不要倒掉）。将处理好的胡萝卜放入肉馅中，搅拌均匀。若这时感觉馅料整体还太粘稠的话，可以再把攥出的胡萝卜汁拌入，搅拌均匀，最后再放入少许的鸡精拌匀就可以了。

6、将调好的馅先放入冰箱冷藏，等饺子皮擀好后，要包制的时候，再取出。因为馅料在冷藏的环境下会略微凝固，更好包。这样煮出的饺子汁多、灌汤，更好吃。

水菠菜水饺馅的做法

1   菠菜择好，洗净

2    在开水锅里绰水一分钟

3     木耳泡发

4     把绰过水的菠菜过两遍凉水，切碎

5     把菠菜放入大碗内，加入泡好的木耳，虾米，油，盐和十三香，搅拌均匀